Dumanlanma Noktası (Smoking Point) Nedir ?

Eklenme Tarih 1 hour ago
Active 19
Görüntülenme 89
S

Yağların fazla ısınma sonucu yapılarındaki bozulmaya bağlı olarak duman çıkardıkları sıcaklık derecesi. Yağ türüne bağlı olarak 160-200oC arasında değişir.yağda kızartma yaparken yağın bu dereceler üzerine çıkmamasına dikkat edilmelidir. Dumanlama noktası

Banner Sağ
Banner Sağ
Banner Sağ
Banner Sağ
Satranç Oyunu
Çengel Bulmaca
Dama
Kelime Bulmaca
Tavla

Sponsor

img description