Sınırsız Sınav - Test

Soru 1
'kötü/asal olmayan koku tazeliğe aykırıdır' ifadesi tazelik kontrolünde hangi uygulamaya örnektir?
Doğru Cevap: ( B ) şıkkı.
Bu ipucu koku kontrolü kapsamında değerlendirilir.
Soru 2
'parlak göz, sıkı ve esnek et, kötü koku olmaması' özellikleri aşağıdaki hangi taze gıda örneğiyle en çok örtüşür?
Doğru Cevap: ( A ) şıkkı.
Açıklanan özellikler taze balık için tipiktir.
Soru 3
Yargı: Mevsim dışı ürünler her zaman tazedir. Bu yargı doğru mu?
Doğru Cevap: ( C ) şıkkı.
Yanlış. Tazelik; hasat, taşıma ve saklama koşullarına bağlıdır.
Soru 4
'raf ömrünü uzatmak için eklenir' açıklaması hangi katkı maddesi türüyle ilgilidir?
Doğru Cevap: ( A ) şıkkı.
Açıklama koruyucu işlevini tanımlar.
Soru 5
'kötü/asal olmayan koku tazeliğe aykırıdır' ifadesi tazelik kontrolünde hangi uygulamaya örnektir?
Doğru Cevap: ( C ) şıkkı.
Bu ipucu koku kontrolü kapsamında değerlendirilir.
Soru 6
'parlak göz, sıkı ve esnek et, kötü koku olmaması' özellikleri aşağıdaki hangi taze gıda örneğiyle en çok örtüşür?
Doğru Cevap: ( C ) şıkkı.
Açıklanan özellikler taze balık için tipiktir.
Soru 7
'bu tarihten sonra kalite azalabilir' açıklaması etiket üzerindeki hangi başlıkla ilgilidir?
Doğru Cevap: ( A ) şıkkı.
Açıklama tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) başlığını açıklar.
Soru 8
Yargı: Son kullanma tarihi geçmiş ürünler dondurulursa güvenle tüketilir. Bu yargı doğru mu?
Doğru Cevap: ( D ) şıkkı.
Yanlış. SKT geçmiş ürünler risk taşır.
Soru 9
'ekşi koku ve pıhtılaşma' ifadesi daha çok hangi ürünün bozulma belirtisidir?
Doğru Cevap: ( C ) şıkkı.
Bu belirtiler bozulmuş süt ile uyumludur.
Soru 10
'uygun nemli bölmede, ezilmeden saklanmalıdır' saklama prensibi aşağıdakilerden hangisi için daha uygundur?
Doğru Cevap: ( C ) şıkkı.
Belirtilen koşul sebze-meyve için önerilir.

Test Sonucu

Yapay Zeka
Yapay Zeka
Yapay Zeka
Yapay Zeka

Sponsor

img description

YASAL UYARI İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren Hepzeka.com adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre tüm üyelerimiz yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur.

Üyelik

Bilgilendirme

Araçlar

Copyright © 2026 - Hepzeka.com