Portakallı zeytinyağlı yer elması

​ Malzemeler • 1 kilo ufak boy yer elması • 2 adet portakal • 1 adet limon • 20 adet arpacık soğan • 1/2 demet dereotu • 2-3 adet ince taze soğan veya Frenk soğanı • 2 yemek kaşığı yabani pirinç • 4 yemek kaşığı zeytinyağı • 1 bardak su • 1 çay kaşığı tu