Turizm ve Otelcilik İngilizcesi Tourism & Hospitality English

Giriş-çıkış, rezervasyon ve iptal, oda tipleri, misafir talepleri.

Ön büronun günlük dilini öğrenin: rezervasyon teyidi ve kimlik kontrolüyle giriş işlemi, oda kartı ve yükseltme, tarih ve kişi sayısı bilgisi, iptal koşulu ve gelmeme durumu, aşırı rezervasyonun misafire nasıl anlatıldığı; oda tipleri ve tarifeler, kahvaltı dahil mi sorusu; uyandırma servisi, ek havlu, geç çıkış gibi taleplerin kayda geçirilmesi ve saat verilmesi; son olarak hesap dökümü kalem kalem açıklanarak çıkış işlemi.

• Giriş işlemini sırayı bozmadan yürütebilme
• Rezervasyon ve iptal koşulunu net anlatabilme
• Oda tipini tarifeden ayırarak açıklayabilme
• Hesap kalemlerini tek tek gösterebilme

Karşılama, menü ve alerjen, sipariş, bar servisi, hesap.

Servis dilini baştan sona öğrenin: masaya yerleştirme ve menü tanıtımı, sabit menü ve seçmeli servis; alerjen ve beslenme tercihlerinde mutfak teyidi, glutensiz ve kuruyemiş alerjisi kalıpları; sipariş alırken ana yemek, yan ürün ve içeceğin ayrı ayrı tekrar edilmesi, sosun ayrı servis edilmesi; içecek servisinde ölçü ve buz tercihi, açık hesap ve son sipariş duyurusu; son olarak hesabın paylaştırılması, servis bedeli ve bahşişin ayrı kalemler olarak açıklanması.

• Misafiri karşılayıp masaya yerleştirebilme
• Alerjen sorusunu güvenli biçimde yanıtlayabilme
• Siparişi üç parça halinde tekrar edebilme
• Hesap ve bahşiş konusunu netleştirebilme

Program, anlatım, grup yönetimi, kültür ve beklenmeyen durumlar.

Sahada konuşma becerisini öğrenin: tur programı, buluşma noktası, hareket saati, mola ve serbest zaman; alanda anlatım ve sunum, simge yapı tanıtımı, rehberli yürüyüş ve sesli rehber; grup yönetimi: kişi sayımı, geride kalanı bekleme, tempo ayarı ve güvenlik bilgilendirmesi; tarih ve kültür anlatımı: miras, kazı, yüzyıl, restorasyon ve yazıt bilgisinin ayrılması; son olarak kaybolma, kayıp eşya, tıbbi acil durum ve güzergâh değişikliğinde izlenecek sıra.

• Tur programını net saatlerle anlatabilme
• Yapılı ve akıcı anlatım yapabilme
• Kalabalıkta grubu güvenle yönetebilme
• Acil durumda sırayı bozmadan müdahale edebilme

Bilet, paket tur, vize ve belgeler, sigorta, acente yazışması.

Acente dilini kesinlik üzerine kurmayı öğrenin: tek yön ve gidiş dönüş, aktarma beklemesi, bilet sınıfı ve elektronik bilet; paket tur içeriği, her şey dahil kapsamı, rehberli tur ve ek hizmetlerin ayrı fiyatlanması; vize ve seyahat belgeleri: pasaport geçerlilik süresi, transit vize, davet mektubu ve gümrük beyanı; sigorta ve iptal konuşmasında teminat, istisnalar ve geri ödeme koşulu; son olarak tedarikçiyle yazışma: rezervasyon kodu, kupon, bekleme listesi ve yeniden teyit.

• Bilet türlerini ve aktarma detayını anlatabilme
• Paket turda dahil ve hariç kalemleri ayırabilme
• Vize ve belge gerekliliklerini kontrol edebilme
• Sigorta teminatı ve iptal koşulunu açıklayabilme

Dinleme, özür ve telafi, zor misafir, aktarma, çevrimiçi yorum.

Şikayet anını yönetmeyi öğrenin: bölmeden dinleme, şikayeti geri okuma, kayda geçirme ve empati kurma; özür ile telafi farkı, ücretsiz ikram ve iyi niyet jesti, geri ödeme kararı; zor misafirde ses yükseldiğinde gerginliği düşürme, sınırı nazikçe kurma ve özel alan önerme; çözülemeyen konuyu vardiya amirine aktarma ve olay kaydı yazma; son olarak çevrimiçi yorumlara kamuya açık, tartışmaya girmeyen ve çözümü gösteren cevap yazma.

• Şikayeti geri okuyarak kayda geçirebilme
• Özür ve telafi adımlarını ayırabilme
• Gerginlik anında sınırı koruyabilme
• Çevrimiçi yoruma ölçülü cevap yazabilme

Plan, teknik hazırlık, ikram, büyük organizasyon, özel günler.

Etkinliği plan üzerinden yürütmeyi öğrenin: mekân seçimi, yan toplantı odası, oturma düzeni, akış çizelgesi ve yerleşim planı; teknik ve lojistik: ses-görüntü ekipmanı, projeksiyon, mikrofon, kurulum süresi ve mal girişi; ikram ve ziyafet: açık büfe veya tabakta servis, diyet gereksinimi sayısı ve kahve arası; büyük organizasyonlar: konferans, ana konuşmacı, kayıt masası, katılımcı ve yaka kartı; son olarak düğün ve özel günler: resepsiyon, oturma çizelgesi, kapora ve tarih kesinleştirme.

• Akış çizelgesini ve yerleşimi kurabilme
• Kurulum ve mal girişi saatlerini yönetebilme
• İkram sayısı ve servis biçimini netleştirebilme
• Kapora ve iptal takvimini açıklayabilme

Sürdürülebilirlik, doğa turları, miras, yerel topluluk, sorumlu davranış.

Turizmin etkisini anlatan dili öğrenin: sürdürülebilirlik, karbon ayak izi, yeşil belgelendirme, taşıma kapasitesi ve yerel tedarik; doğa turları: yaban hayatı, patika, milli park, rehberli yürüyüş ve iz bırakmama ilkesi; kültürel miras: miras alanı, koruma, özgünlük, zanaatkâr ve somut olmayan miras; yerel topluluk temelli turizm: ev pansiyonu, adil ücret, yerel rehber ve gelir paylaşımı; son olarak sorumlu ziyaretçi davranışı: yasaklar, kutsal mekân kuralları, kıyafet düzeni ve izin belgesi.

• Sürdürülebilirlik ölçütlerini anlatabilme
• Doğa turu kurallarını net biçimde aktarabilme
• Miras ve koruma dengesini açıklayabilme
• Ziyaretçi kurallarını nazikçe belirtebilme

Havaalanı adımları, karşılama, bagaj, pasaport ve otel servisi.

Yolculuğun iki ucu arasındaki dili öğrenin: uçuş kartı, kapı, bagaj alım, güvenlik kontrolü ve gümrüksüz satış; transfer ve karşılama: alış noktası, isim levhası, uçuş gecikmesinde bekleme kuralı; bagaj kuralları: el bagajı, kayıtlı bagaj, fazla bagaj ücreti, kayıp eşya bürosu ve bagaj etiketi; güvenlik ve pasaport: pasaport kontrolü, varışta vize, beyan formu ve yasaklı maddeler; son olarak otel servisleri: tarifeli servis, talep üzerine araç, kapasite ve son kalkış saati.

• Havaalanı adımlarını sırayla anlatabilme
• Karşılama ve gecikme kuralını açıklayabilme
• Bagaj kurallarını ve kayıp sürecini yönetebilme
• Pasaport ve güvenlik sorularını doğru yönlendirebilme